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時間(jian)︰2020-03-31 20:00:42 來源︰廣州日報(bao)

推薦(jian)︰廣東省中(zhong)醫(yi)院(yuan)臨(lin)床營養科

主要功效︰溫胃、消食(shi)。

推薦(jian)人群︰解膩,胃納欠(qian)佳者。

材料︰辣白菜200g、鱸魚片200g、花(hua)甲200g、嫩豆腐(fu)100g、大豆芽200g、姜粒和蔥花(hua)適(shi)量(3-4人量)。

烹調(diao)方法︰ 鱸魚洗淨、切(qie)片;花(hua)甲加水養3-4小時,以yuan)閎?嗌sha);豆腐(fu)沖洗,切(qie)丁;辣白菜切(qie)塊;大豆芽洗淨。鍋內加魚片、花(hua)甲、辣白菜、姜粒煸炒,加水及豆腐(fu)、大豆芽,煮(zhu)熟(shu)根據個人口味加鹽調(diao)味,撒上蔥花(hua)調(diao)味即(ji)可,也可以加入洋蔥、金針菇和粉條等(deng)。

湯品(pin)點評︰室外低溫,蝸(wo)居家中(zhong)不想出門(men),偶爾也想簡(jian)單地解決溫飽問題。這道湯簡(jian)單快捷,動植物蛋白搭配,再(zai)配碗白飯就(jiu)ok啦。

進食(shi)適(shi)量辛辣,如鮮辣椒、無過多添(tian)加的(de)辣椒粉等(deng)及花(hua)椒、胡椒、咖喱(li)、桂皮(pi)等(deng)香辛料(不包括辣椒油(you)、辣醬、火鍋等(deng)高鹽高脂辣味食(shi)物),還有可能幫(bang)助(zhu)減肥——越來越多研究發現,食(shi)用一定量的(de)辣椒素可減少胃酸分(fen)泌、減弱胃動力、增強飽腹(fu)感(gan),同時刺(ci)激機體產熱(re)、促進能量消耗,從而達(da)到控制體重的(de)目的(de)。但前(qian)提同樣是在飲(yin)食(shi)、運動合(he)理安排(pai)情況下。

凡事不宜(yi)過量,吃yue)幣彩牽 隕硤迥?惺shou)的(de)量為(wei)度。平素胃腸炎、痔瘡、高血壓(ya)、口瘡、痤瘡等(deng),更不宜(yi)吃yue)薄/p>

編輯︰郭夢(meng)涵(han)

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